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果糖,麦芽糖,葡萄糖是否都可以发生银镜反应,遇斐林试剂变红色?蔗糖不行?乳糖与半乳糖呢?
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果糖,麦芽糖,葡萄糖是否都可以发生银镜反应,遇斐林试剂变红色?蔗糖不行?乳糖与半乳糖呢?
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答案和解析
葡萄糖、麦芽糖、果糖含有醛基,是还原糖都可以与银氨溶液发生银镜反应,遇斐林试剂变红色.蔗糖、
乳糖与半乳糖都不是还原糖,都不可以发生银镜反应,遇斐林试剂变红色.
乳糖与半乳糖都不是还原糖,都不可以发生银镜反应,遇斐林试剂变红色.
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