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在物质鉴定实验中，欲鉴定某植物体的乳白色汁液是否含有脂肪，淀粉酶是否将淀粉全部水解，酪蛋白是否全部水解成氨基酸，可选择的试剂依次是（）①苏丹Ⅲ②苏丹Ⅳ③碘液④斐
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在物质鉴定实验中，欲鉴定某植物体的乳白色汁液是否含有脂肪，淀粉酶是否将淀粉全部水解，酪蛋白是否全部水解成氨基酸，可选择的试剂依次是（ ）
①苏丹Ⅲ②苏丹Ⅳ③碘液 ④斐林试剂 ⑤双缩脲试剂．
A．②④⑤
B．②③⑤
C．①④⑤
D．①③②
①苏丹Ⅲ②苏丹Ⅳ③碘液 ④斐林试剂 ⑤双缩脲试剂．
A．②④⑤
B．②③⑤
C．①④⑤
D．①③②
▼优质解答
答案和解析
检测脂肪需要使用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ进行染色，脂肪颗粒被染成橘黄色或红色；淀粉酶是否将淀粉全部水解需要检测样品中是否含有淀粉，用碘液来检测，如果变蓝，说明淀粉还没有完全分解；检测蛋白质需要使用双缩脲试剂，产生紫色反应说明存在蛋白质．
故选：B．
故选：B．
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