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下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是（）A.用甲醛的水溶液浸泡海产品B.用碳酸氢钠焙制糕点C.用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉D.用工业石蜡涂抹在瓜子表面增加光泽
题目详情
下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是（ ）
A. 用甲醛的水溶液浸泡海产品
B. 用碳酸氢钠焙制糕点
C. 用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉
D. 用工业石蜡涂抹在瓜子表面增加光泽
A. 用甲醛的水溶液浸泡海产品
B. 用碳酸氢钠焙制糕点
C. 用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉
D. 用工业石蜡涂抹在瓜子表面增加光泽
▼优质解答
答案和解析
A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故A错误，
B、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，故B正确，
C、该奶粉中不会提供人体所需的蛋白质等物质，故C错误，
D、长期使用石蜡会对人体胃产生影响，故D错误
故选B．
B、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，故B正确，
C、该奶粉中不会提供人体所需的蛋白质等物质，故C错误，
D、长期使用石蜡会对人体胃产生影响，故D错误
故选B．
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