水怎么瞬间成冰的?上次看到个视频一杯水加热的时候放了点什么东西进去有点像盐然后加热至完全溶解放进冰箱然后拿出来的时候用手一碰水面整杯水就瞬间成冰了怎么做到的?

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水怎么瞬间成冰的?
上次看到个视频一杯水加热的时候放了点什么东西进去有点像盐然后加热至完全溶解放进冰箱然后拿出来的时候用手一碰水面整杯水就瞬间成冰了怎么做到的 ?

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答案和解析

120.7.102.* IP 发表于 2010-02-18 22:33:39 1 前天我用一个塑料杯子盛了一杯子开水,但是因为当时有点事,忘在了厂子的车间里,第二天当我拿起杯子准备倒掉水的同时（水还是液态的）,奇怪的现象发生了,水竟然在几秒钟之内凝结成冰了.（当时室外温度零下12度,车间内无任何取暖设施）,我一直怀疑自己以为是错觉,但是昨天我故意的倒了一杯开水放在了车间,今天去的时候,我拿起杯子,又出现了这个现象,请问这个现象是怎么回事?
这种情况叫过冷水.
水结冰的条件除了温度足够低之外,还需要有凝结核.纯净水在没有震动的情况下很容易形成过冷水,飞机遭遇冰灾很多都是过冷水珠凝结在飞机上造成的.
相反的,还有过热水,就是在正常气压下超过100摄氏度没有沸腾的水...

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