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橘皮精油提取时一般采用压榨法的主要原因是（）A.水中蒸馏会产生原料焦糊的问题B.有效成分在蒸馏时会发生部分水解C.柠檬烯化学性质稳定D.压榨法的出油率更高
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橘皮精油提取时一般采用压榨法的主要原因是（ ）
A. 水中蒸馏会产生原料焦糊的问题
B. 有效成分在蒸馏时会发生部分水解
C. 柠檬烯化学性质稳定
D. 压榨法的出油率更高
▼优质解答
答案和解析
A、从橘皮中提取橘皮精油一般采用压榨法，其主要原因是用水中蒸馏法会使橘皮精油的有效成分发生部分水解，水中蒸馏会产生原料焦糊的问题不是主要原因，A错误；
B、由以上A的分析，B正确；
C、橘皮精油的主要成分是柠檬烯，用水中蒸馏法提取橘皮精油会使橘皮精油的有效成分发生部分水解，C错误；
D、由以上A的分析，D错误．
故选：B．
B、由以上A的分析，B正确；
C、橘皮精油的主要成分是柠檬烯，用水中蒸馏法提取橘皮精油会使橘皮精油的有效成分发生部分水解，C错误；
D、由以上A的分析，D错误．
故选：B．
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