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下列关于有机化合物的认识正确的是（）A．天然油脂是高分子化合物，同时也是混合物B．淀粉、纤维素的分子式都是（C6H10O5）n，二者互为同分异构体C．氨基酸和蛋白质分子中都含有
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下列关于有机化合物的认识正确的是（ ）
A．天然油脂是高分子化合物，同时也是混合物
B．淀粉、纤维素的分子式都是（C6H10O5）n，二者互为同分异构体
C．氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性
D．糖类、油脂、蛋白质均能发生水解
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A．天然油脂是高分子化合物，同时也是混合物
B．淀粉、纤维素的分子式都是（C6H10O5）n，二者互为同分异构体
C．氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性
D．糖类、油脂、蛋白质均能发生水解
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▼优质解答
答案和解析
A．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．淀粉、纤维素的结构不相似，分子组成也不相差n个CH22原子团，所以不属于同系物，B错误；
C．氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，属于两性物质，故C正确；
D．糖类中的单糖不能再水解，故D错误；
故选：C．
B．淀粉、纤维素的结构不相似，分子组成也不相差n个CH22原子团，所以不属于同系物，B错误；
C．氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，属于两性物质，故C正确；
D．糖类中的单糖不能再水解，故D错误；
故选：C．
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