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下列关于某些营养物质的描述错误的是()A.维生素能调节新陈代谢B.葡萄糖、蔗糖、淀粉都是有机高分子化合物C.油脂能在人体内氧化放出能量D.蛋白质遇甲醛会变质

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下列关于某些营养物质的描述错误的是(  )

A.维生素能调节新陈代谢
B.葡萄糖、蔗糖、淀粉都是有机高分子化合物
C.油脂能在人体内氧化放出能量
D.蛋白质遇甲醛会变质





▼优质解答
答案和解析
A、维生素能调节新陈代谢,故A正确;
B、淀粉是有机高分子化合物,而葡萄糖、蔗糖都不是有机高分子化合物,故B错误;
C、油脂属于供能物质,能在人体内氧化放出能量,故C正确;
D、蛋白质遇甲醛失去活性,所以蛋白质遇甲醛会变质,故D正确.
故选:B.
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