早教吧作业答案频道 -->语文-->
如何烘干已发酵的面团,且不会将酵母菌失活?自制酵母粉,利用市面上购入的酵母粉和入面团使其发酵.发酵后的面团如何得以长时间保存?如果将其烘干的话,烘干温度应为多少度?如果将其烘干
题目详情
如何烘干已发酵的面团,且不会将酵母菌失活?
自制酵母粉,利用市面上购入的酵母粉和入面团使其发酵.发酵后的面团如何得以长时间保存?如果将其烘干的话,烘干温度应为多少度?
如果将其烘干自制干酵母粉，那么在烘干的同时应保持多少温度且不使酵母菌失活？
自制酵母粉,利用市面上购入的酵母粉和入面团使其发酵.发酵后的面团如何得以长时间保存?如果将其烘干的话,烘干温度应为多少度?
如果将其烘干自制干酵母粉，那么在烘干的同时应保持多少温度且不使酵母菌失活？
▼优质解答
答案和解析
发酵后的面团切成小颗粒晾干,研磨成粉,密闭 避光真空保存.
看了 如何烘干已发酵的面团,且不会...的网友还看了以下：
把下面的中文翻译成英语.急急急...在线等答案用开水将全麦面粉和成烫面面团,盖上保鲜膜松弛20分钟 2020-06-21 …
做面包时，面团经发酵后生成一些酸，此时可加一些纯碱溶液，用力揉和，面团变得疏松多孔．原因是面团中的 2020-06-27 …
王奶奶喜欢捏小面人，捏一个孙悟空要用250克面团，捏一个猪八戒需要的面团克数比捏一个孙悟空多25， 2020-07-12 …
把面团用纱布包起来在清水中揉挤，直到不再有白色物质渗出，打开纱布，面团变成黄白色，该物质是． 2020-11-11 …
面粉是非常容易散的，但如果加上适量的水并加以揉和，就会变成柔韧的面团，你能解释这是为什么吗？ 2020-11-11 …
在发酵面团中加入下列某种物质揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸发的馒头疏松多孔．这种物质是（）A、葡 2020-11-11 …
在发酵面团中加入下列某种物质揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸发的馒头疏松多孔．这种物质是（）A．葡 2020-11-11 …
一枚铁钉与一个小棉花团同时从同一高处下落，总是铁定先落地，这是因为（）A．铁定比棉花团重B．棉花团受 2020-11-20 …
超市里，一些食品在聊天：面条说方便面，瘦就瘦呗，干吗烫发；馒头说蒸包，胖就胖呗，干吗带花；腊肉说火腿 2020-12-28 …
碳酸钠和碳酸氢钠是面食加工常用的物质，一定条件下在面团中能产生二氧化碳气体，经过加热后二氧化碳体积膨 2021-02-09 …