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渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的?
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渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的?
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该学说认为：芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性差,而其皮层的离子强度却很高,从而使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心部位的水分,其结果造成了皮层的充分膨胀,而芽孢的核心部位却高度失水,从而使其获得了高度耐热性.
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