筵席是怎样产生的筵席文化意义有哪些

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筵席是怎样产生的
筵席文化意义有哪些

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筵席起源于夏商.夏王朝兴盛时期,农业的发展为烹饪技术的发展和筵席发生源头提供了充足的食物来源.青铜冶炼和铸造技术的发展,铜器饮具的出现标志着中国历史进入了文明进餐时期.夏王朝政权中,设有觉得王朝善食的“庖正”.从这个官职的设立来看,说明在王朝中对烹饪技艺及聚餐形式是相当重视的,当时已经产生筵席的雏形.筵席,即通常所说的酒席.中国筵席美馔将会发挥越来越大的作用,并更好地为社会主义两个文明建设服务

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