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两个学习小组在学习了“人类对细菌和真菌的利用”后,尝试在两种不同条件下制作酸奶,操作如表,请据表回答:步骤甲组乙组①将超市购买的新鲜纯牛奶倒入消毒过的玻
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两个学习小组在学习了“人类对细菌和真菌的利用”后,尝试在两种不同条件下制作酸奶,操作如表,请据表回答:
(1)步骤①中的纯牛奶已经严格消毒,该消毒方法称为___.
(2)步骤②相当于培养细菌一般方法中的___环节,目的是提供能使纯牛奶发酵的___.甲组能成功制成酸奶,是因为纯牛奶中的有机物被发酵后转化为___.
(3)通过对两个小组的操作进行比较,实验中的变量是___.
(4)细菌的繁殖方式是___,它体内没有成形的___,这样的生物称为___生物.两个学习小组在学习了“人类对细菌和真菌的利用”后,尝试在两种不同条件下制作酸奶,操作如表,请据表回答:
(1)步骤①中的纯牛奶已经严格消毒,该消毒方法称为___.
(2)步骤②相当于培养细菌一般方法中的___环节,目的是提供能使纯牛奶发酵的___.甲组能成功制成酸奶,是因为纯牛奶中的有机物被发酵后转化为___.
(3)通过对两个小组的操作进行比较,实验中的变量是___.
(4)细菌的繁殖方式是___,它体内没有成形的___,这样的生物称为___生物.
步骤 甲组 乙组 ① 将超市购买的新鲜纯牛奶倒入消毒过的玻璃瓶中 将超市购买的新鲜纯牛奶倒入消毒过的玻璃瓶中 ② 加入适量超市购买的酸奶 加入适量超市购买的酸奶 ③ 密封 密封 ④ 放在温暖地方8小时 放入冰箱8小时 现象 做成酸奶,冷藏食用 没有做成酸奶 步骤 甲组 乙组 步骤 甲组 乙组 ① 将超市购买的新鲜纯牛奶倒入消毒过的玻璃瓶中 将超市购买的新鲜纯牛奶倒入消毒过的玻璃瓶中 ① 将超市购买的新鲜纯牛奶倒入消毒过的玻璃瓶中 将超市购买的新鲜纯牛奶倒入消毒过的玻璃瓶中 ② 加入适量超市购买的酸奶 加入适量超市购买的酸奶 ② 加入适量超市购买的酸奶 加入适量超市购买的酸奶 ③ 密封 密封 ③ 密封 密封 ④ 放在温暖地方8小时 放入冰箱8小时 ④ 放在温暖地方8小时 放入冰箱8小时 现象 做成酸奶,冷藏食用 没有做成酸奶 现象 做成酸奶,冷藏食用 没有做成酸奶
步骤 | 甲组 | 乙组 |
① | 将超市购买的新鲜纯牛奶倒入消毒过的玻璃瓶中 | 将超市购买的新鲜纯牛奶倒入消毒过的玻璃瓶中 |
② | 加入适量超市购买的酸奶 | 加入适量超市购买的酸奶 |
③ | 密封 | 密封 |
④ | 放在温暖地方8小时 | 放入冰箱8小时 |
现象 | 做成酸奶,冷藏食用 | 没有做成酸奶 |
(2)步骤②相当于培养细菌一般方法中的___环节,目的是提供能使纯牛奶发酵的___.甲组能成功制成酸奶,是因为纯牛奶中的有机物被发酵后转化为___.
(3)通过对两个小组的操作进行比较,实验中的变量是___.
(4)细菌的繁殖方式是___,它体内没有成形的___,这样的生物称为___生物.两个学习小组在学习了“人类对细菌和真菌的利用”后,尝试在两种不同条件下制作酸奶,操作如表,请据表回答:
步骤 | 甲组 | 乙组 |
① | 将超市购买的新鲜纯牛奶倒入消毒过的玻璃瓶中 | 将超市购买的新鲜纯牛奶倒入消毒过的玻璃瓶中 |
② | 加入适量超市购买的酸奶 | 加入适量超市购买的酸奶 |
③ | 密封 | 密封 |
④ | 放在温暖地方8小时 | 放入冰箱8小时 |
现象 | 做成酸奶,冷藏食用 | 没有做成酸奶 |
(2)步骤②相当于培养细菌一般方法中的___环节,目的是提供能使纯牛奶发酵的___.甲组能成功制成酸奶,是因为纯牛奶中的有机物被发酵后转化为___.
(3)通过对两个小组的操作进行比较,实验中的变量是___.
(4)细菌的繁殖方式是___,它体内没有成形的___,这样的生物称为___生物.
步骤 | 甲组 | 乙组 |
① | 将超市购买的新鲜纯牛奶倒入消毒过的玻璃瓶中 | 将超市购买的新鲜纯牛奶倒入消毒过的玻璃瓶中 |
② | 加入适量超市购买的酸奶 | 加入适量超市购买的酸奶 |
③ | 密封 | 密封 |
④ | 放在温暖地方8小时 | 放入冰箱8小时 |
现象 | 做成酸奶,冷藏食用 | 没有做成酸奶 |
▼优质解答
答案和解析
(1)保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物,从而达到保存牛奶的目的.(2)加入适量超市购买的酸奶的过程相当于细菌培养方法中的接种步骤.目的是加入乳酸菌,乳酸菌在无氧、适温的温度条件...
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