实例1：2005的国家“863”计划组利用转基因技术，将人乳铁蛋白基因导入牛体内，最终在牛的乳汁中获取乳铁蛋白．实例2：紫草素是紫草细胞的代谢产物，利用植物组织培养技术培养紫草，

Question

实例1：2005的国家“863”计划组利用转基因技术，将人乳铁蛋白基因导入牛体内，最终在牛的乳汁中获取乳铁蛋白．
实例2：紫草素是紫草细胞的代谢产物，利用植物组织培养技术培养紫草，实现真紫素的大规模生产．
实例3：干扰素是一组具有多种功能的活性蛋白质，大规模的培养能自然表达干扰素的细胞，可获得大量的干扰素．
回答下列问题：
（1）实例1中应用了基因工程技术，要使药物最终在乳汁中表达，需将目的基因和乳腺蛋白基因的___重组在一起．
（2）实例2中要获得大量的紫草素应利用植物组织培养技术将紫草培养到___阶段，该实例利用的原理是___．
（3）实例3中利用了动物细胞培养技术，该过程一般先利用___将组织中的细胞分散开然后再进行培养．动物细胞培养的气体环境为___，为了防止杂菌的污染常采取的措施是___．

Answer 1

（1）建立生产人乳铁蛋白的乳腺生物反应器，其核心步骤是基因表达载体的构建，科学家将目的基因和牛乳腺蛋白基因的启动子、终止子等重组在一起，通过显微注射方法导入牛的受精卵中．其中启动子的作用是启动转录过程．
（2）由于提取紫草素需从组织细胞中，故要获得大量的紫草素应利用植物组织培养技术将紫草培养到愈伤组织阶段，该实例利用的原理是细胞增殖．
（3）在进行动物细胞培养时，可用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理，以消化组织细胞间的蛋白质，得到单个细胞．营养物质除了糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质．动物细胞培养需要一定的气体环境，即95%空气（细胞代谢必需的）和5%的CO₂2（维持培养液的PH）．为了防止细胞培养过程中细菌的污染，可向培养液中加入适量的抗生素．为了便于清除代谢产物，防止细胞产物的积累对细胞自身造成危害，应定期更换培养液．
故答案为：
（1）启动子    
（2）愈伤组织    细胞增殖（分裂）
（3）胰蛋白酶   95%空气和5%的二氧化碳    添加一定的抗生素和定期更换培养液