孕妇吃猪心有什么功效？猪心可以怎么炖？

猪心是猪内脏当中最补的，很多人都会用猪心来熬汤或者入菜，营养价值是很高的，那么孕妇吃猪心有什么功效？猪心可以怎么炖？一起来了解一下。

孕妇吃猪心有什么功效？

孕妇是可以吃猪心的，自古有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。

有以下功效：

1、

提高免疫力

据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，孕妇适量食用有助于营养均衡和提高身体免疫力。

2、

促进胎儿发育

猪心汤中富含磷、钾、钠等微量元素，孕妇适量食用有助于保护骨骼，还能促进胎儿的神经系统和骨骼发育，提高胎儿免疫力，保护胎儿视力。

要注意的一点是：

猪心属于高胆固醇食物，孕妇适量食用才有好处，但食用过量则可能因胆固醇过高而导致患上高血压。所以一定要控制食用量。

猪心可以怎么炖？

猪心枣仁汤

材料：猪心1个、红枣15克、茯苓15克、远志5克。

做法：

1、先将猪心剖开，洗干净。

2、茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。

3、布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。然后改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。

莲子猪心汤

材料：猪心1个、莲子60克、太子参30克。

做法：

1、猪心、莲子、太子参洗净。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。