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黄曲霉素AFTB1如图是污染粮食的真菌霉素.人类的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变成肝癌的可能性.与1mol黄曲霉素起反应的H2或NaOH的最大量分别是（）A.6mol，2molB.7mol 其他

ol，1 mol

可食用真菌目前约有多少种?谁的营养价值被国际公认“极好的蛋白质来源” 语文

鼠伤寒沙门菌导致腹泻的机制主要是A.侵袭肠黏膜的作用B.肠毒素作用C.分解食物D.菌体裂解时释放出

鼠伤寒沙门菌导致腹泻的机制主要是A．侵袭肠黏膜的作用B．肠毒素作用C．分解食物D．菌体裂解时释放出的内毒素直接作用E．通过刺激肠道，使肠蠕动增强

通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试．“凯氏定氮化学

3═（NH4）2B4O7+5

在农村晒粮食时通常摊在通风、向阳的地方更容易晒干，原因是提高了粮食的；增大了粮食的；加快了粮食上方的；从而加快了．物理

阅读下面的文字，完成下面小题。“食砷”细菌颠覆了什么11月2日，美国《科学快讯》刊发了美国宇航局（NASA）天体生物学家西蒙博士的研究论文—“一种能够利用砷替代磷生长的细菌语文

-1体内的生物大分子中也含有

温家宝总理2004年10月28日在国务院召开的农业和粮食工作会议上指出，要继续推进粮食流通体制改革，重点放在保护粮食主产区和农民种粮积极性上，把通过流通环节的间接补贴改为对农民其他

补贴，就是将政府鼓励种植粮食

著名的“侯氏制碱法”的为我国的化学工业做出了巨大的贡献．有关叙述正确的是（）A.NaHCO3是纯碱B.析出晶体后剩余溶液中溶质只有NH4ClC.配制饱和食盐水时，可通过搅拌来提高食盐化学

的吸收

如图为某海洋生态系统的食物网，当该海洋生态系统被DDT污染，则DDT可通过食物链富集，最终体内DDT浓度最高的生物是（）A.虎鲸B.磷虾C.须鲸D.浮游生物语文

三羟基异黄酮（简称GST）是从豆科植物根部分离得到的一种天然产物．它具有显著的抗癌、抑菌、抗氧化等作用．经研究发现：GST可通过影响细胞凋亡基因（Bcl-2基因和Bax基因）的表达而诱语文

实验并分析回答相关问题．I、

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