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共找到 1 与A．后期发酵中腐乳风味形成与蛋白质的降解密切相关B．后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过 相关的结果，耗时98 ms
（2014•山东模拟）下列关于腐乳制作过程中后期发酵的叙述，不正确的是（）
A．后期发酵中腐乳风味形成与蛋白质的降解密切相关B．后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过
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