豆瓣酱是用大豆为原料历经打磨抛光和一系列的生产加工而产生的料汁,大豆里带有丰富多彩的大豆蛋白和植物油脂不但能够制成酱还能用于炸成植物油供大家应用,大豆是生长发育在土地表层的绿色植物,大豆品质的优劣就决策了豆瓣酱和大豆植物油的优劣.豆瓣酱可在做饭食的情况下用于调味品具有一个调料的