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原料: 油炸豆腐、鲜虾、鸡茸、大骨头汤、油麦菜等。 制作方法: 鲜虾切碎,与鸡茸一起配制成包馅,塞进切口子、一部分去瓤的油炸豆腐中;大骨汤煮沸,放入经过酿制的油炸豆腐,用文火煮,稍稍盐调料;最终添加油麦菜装点,服用时少加些白醋。 作用:   本
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