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我们经常看见妈妈和面时，加入一些酵母菌，使蒸出的
馒头暄软多孔
，香甜可口，其中的原因是（）A.酵母菌能分解萄葡糖，产生二氧化碳和酒精，酒精挥发B.酵母菌大量繁殖，占有空
语文
氧化碳，遇热膨胀
我们经常看见妈妈和面时，加入一些酵母菌，使蒸出的
馒头暄软多孔
，香甜可口，其中的原因是（）A.酵母菌能分解萄葡糖，产生二氧化碳和酒精，酒精挥发B.酵母菌大量繁殖，占有空
语文
氧化碳，遇热膨胀
蒸馒头时，为使
馒头暄软多孔
，要向面团中加入一些（）A.乳酸细菌B.酵母菌C.青霉D.曲霉
语文
学习了发酵技术后，你不妨自己动手蒸馒头，
馒头暄软多孔
，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难．材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、碗、蒸锅．制作方法：①
语文
．边揉边加水，直至揉成干湿适
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