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从植物枝叶中提取的精油中通常含有-CH=CH-CHO，俗名肉桂醛，其用途广泛，可用于食品保鲜剂、增香剂，还是重要的医药原料之一．现以肉桂醛为原料，有如下合成路线（A-G均为有机物，图中化学

-CH=CH-CHO侧链中的

武威酿皮子是甘肃威武地区独有的特色地方小吃．其制作以面粉为主，食用时可加香醋、蒜汁、辣椒油、胡萝卜丝、精盐等调料．其中面粉中富含的营养素是（）A.糖类B.维生素C.油化学

（2014•天门）某饼干配料为：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精．如果用该饼干作为早餐，其中比较缺乏的营养素是（）A．维生素和水B．油脂C．化学

柠檬烯是一种食用香料，其结构简式如图．有关柠檬烯的分析正确的是（）A.一定条件下，它分别可以发生加成、取代、氧化、还原等反应B.它的分子式为C10H18C.它的分子中所有的碳化学

（2007•南京二模）已知：①2CH2=CH2+O2催化剂△2CH3CHO②CH3CHO+CH3CHOKOHCH3CH（OH）CH2CHO△−H2OCH3CH=CHCHO（1）兔耳草醛（）在食品、化妆品等工业中用作香料添加剂．其合成流程为（部分产物及反应化学

线式参见本试卷第12题）：①

欧洲人前所示见的世界各地的商品，如烟草、蔗糖、棉布、咖啡、可可等在西欧市场大量上市；欧洲人食用肉类必不可少的香料，其中进口量骤增30倍．与此同时，欧洲商品的海外市场也在历史

展起来C. 使欧美主要国家

（2014•河南模拟）肉桂酸异丁酯G（）是一种食用香料，主要用于配制具有醋栗、桃、草莓、樱桃、可可、巧克力等各种香气浓厚的香精．其中一种合成路线如下：已知以下信息：①②C为甲化学

．

柠檬烯是一种食用香料，其结构简式如图所示．下列有关柠檬烯的说法正确的是（）A．它的一氯代物有6种B．它的分子中所有的碳原子一定在同一平面上C．一定条件下，它可以发生加成化学

菠萝酯是一种带有浓郁的菠萝香气和香味的食用香料，其合成路线如下（部分反应条件及产物已略去）：请回答下列问题：（1）菠萝酯中所含官能团的名称为．（Z）①一⑤反应中属于加化学

丁橡胶的平均相对分子质量为5

四川北川盛产蔷薇科植物．蔷薇科植物中含有一种芳香醛（用E表示），在染料工业和食品工业上有着广泛的用途，下面是它的一种合成路线：AHCNBHCIH2OC浓H2SO4△D①O3②Zn/H2OE+F若其中0.1mol有机化学

mol CO2和7.2g H

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