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共找到 1 与需要对该酶发挥作用的最佳温度范围进行测定.图中曲线①表示酶在各种温度下活性相对最高酶所占的百分比.曲线②为酶的热稳定性数据 相关的结果,耗时26 ms
高温淀粉酶在应用前,
需要对该酶发挥作用的最佳温度范围进行测定.图中曲线①表示酶在各种温度下活性相对最高酶所占的百分比.曲线②为酶的热稳定性数据
,即将酶在不同温度下保温
语文
①表明,当温度为80℃时,该
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