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大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”．大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：成分化学式性质大蒜辣素C6H10S2O无色油状液体，有臭味，难溶于水蒜氮
化学
）表格中提供的是两种成分的_
大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”．大蒜中的两种有效成分大蒜素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：成分化学式性质大蒜辣素C6H10S2O无色油状液体，有臭味，
难溶于水蒜氨酸
化学
1）表格中提供的是两种成分的
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