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制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是（）A、防止水分蒸发B、
防止菜叶萎蔫C
、防止产生的乳酸挥发D、乳酸菌在有氧条件下发酵被抑
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制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是（）A.防止水分蒸发B.
防止菜叶萎蔫C
.防止产生的乳酸挥发D.乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
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