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用乳酸菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供[]A．安静的环境B．有氧的环境C．无氧的环境D．防止细菌逃跑
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用乳酸制造泡菜时，容器要用水密封，这是为乳酸菌的生活提供（）A.安静的环境B.有氧的环境C.无氧的环境D.
防止乳酸菌逃跑
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