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共找到 4 与酿酒时糯米的作用 相关的结果,耗时8 ms
家庭制作甜酒时,常需用旺火蒸熟糯米,待蒸熟的米饭微热(30℃)时,加入酒曲(内含大量的酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封,若遇到天气寒冷时器皿还需采取保温措施,据此回答:
语文
在______(供选词:有氧
(1)农村在冬季常以糯米等作为原料酿出香甜可口的“米酒”,但这些“米酒”存放时间一长,就会产生很浓的酒味,请你简述出这一过程中所发生的变化.(2)请你用已学到的知识解释
化学
原因为:______.
家庭制作米酒时,常向煮好的糯米中加入酒曲(内含大量的曲霉、毛霉、酵母菌等多种微生物),并且将酿酒的器具密封.若天气寒冷,还需采取保温措施.(1)加入酒曲的目的是利用曲霉
语文
)密封器具的目的是使器具中缺
酿酒时糯米的作用
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