肠粉是沿海地区独有的特色小吃，肠粉的制作过程是要先把料汁调准的，由于肠粉并并不是最关键的，而料汁才可以决策肠粉中的味儿，做法十分的简易，需要把肠粉先切完，随后再把料汁浇在上面，实际调料汁的工艺流程，能够依照下列的流程开展，全过程中需要依照占比添加，不然会影响到总体的味儿。