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腐乳自然发酵中毛霉起主要作用的原因是A.在毛霉、青霉、酵母菌和曲霉中只有毛霉为孢子生殖,因此它的繁殖速度快B.毛霉的孢子数量多,
适于在豆腐
语文
(2010•盐城一模)下列关于腐乳制作的叙述,错误的是()A.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳B.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与C.卤汤中的酒应
语文
依照下文写一段话,如:炒鸡蛋,洗红领巾等,用上适当的动词,不少于3个烫干丝先将一大块方的白豆腐干飞快地切成薄片,再切为细丝,放在小碗里,用开水一浇,干丝便熟了;逼去了水,抟成圆锥似
语文
已端来了.烫干丝就是清得好,
下列关于腐乳制作的叙述,错误的是()A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳C.卤汤中的酒应控制在12%左右D.腌
语文
1·在括号里填上合适的句子小葱拌豆腐()兔子的尾巴()人心齐()哑巴吃黄莲()2·说出下列诗句所描写的季节接天莲叶无穷碧()独钓寒江雪()万条垂下绿丝绦()霜叶红于二
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