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厨师在烧菜时总喜欢在加了酒之后,再放些醋,于是菜的香味就更浓了,
这种炒菜的方法
,有它的科学道理:酒和醋在热锅里发生了化学反应,生成乙酸乙酯(化学式为CH3COOC2H5)--有芳香气
化学
素的质量比为___.
农村房舍失火常用来扑灭;炒菜时油锅着火简便的灭火方法是.这两种灭火方法依据的原理依次是:把可燃物温度降至着火点以下,.
化学
(2一一5•湘西州)农村房舍失火常用来扑灭;炒菜时油锅着火简便的灭火方法是.这两种灭火方法依据的原理依次是:把可燃物温度降至着火点以r,.
化学
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