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腐乳、腌白菜等以其色泽诱人、味道鲜美时常出现在人们的餐桌，
这几种食品都是经过腌制加工而成的
，请回答下列问题．（1）图中A表示，腐乳制作过程中加盐的作用是．（2）制作泡
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将三幅图分别填上“纵轴标识”
腐乳、腌白菜等以其色泽诱人、味道鲜美时常出现在人们的餐桌，
这几种食品都是经过腌制加工而成的
，请回答下列问题：（1）腐乳制作过程中，多种微生物参与发酵作用，其中起主要作用
其他
_，豆腐含水量不能过高原因是
腐乳、腌白菜等以其色泽诱人、味道鲜美时常出现在人们的餐桌，
这几种食品都是经过腌制加工而成的
，请回答下列问题：（1）腐乳制作过程中，多种微生物参与发酵作用，其中起主要作用
其他
__．（2）腐乳制作过程中加
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