1、土豆红烧排骨的做法最正宗的做法 吃红烧排骨,可以补肾润肺,较为正宗的制作方法是:排骨洗干净后用清水泡5分钟左右,捞出来沥干水,切成块状。锅里面水烧干,下排骨,同时放入料酒、生姜片和适量的植物油,快速翻炒后捞出。锅里面留油,加入适量的冰糖,等到冰糖开始融化冒泡的时候下排骨,在锅中继续翻炒
1、卤牛肉最正宗的做法 卤牛肉最正宗的做法是牛腱子肉要先洗干净,用清水浸泡1个小时,中间要换一次水。锅中加上足量的水,放入牛肉煮开之后继续煮5分钟左右,直到血水全部煮出。将牛肉捞出来用清水冲洗掉表面的沫。再放入煮开的锅中煮3-5分钟捞出,用清水进行冲洗,反复3-4次。锅中倒入清水,放入葱姜