豆角烧茄子应该怎么做呢？ 默念、青春颜问：2015-03-08 09:43:06关键词：豆角烧茄子如何做烹饪方法注意事项 我要回答

1、茄子烧豆角的做法 首先要将长豆角折成长短相等的小段，清洗干净以后放在油锅里炸取一下，等过油锅以后在捞出来控干油分备用。同时还要将茄子清洗干净以后切成条状，并且将茄子上撒上一些干淀粉搅拌均匀，然后也要把茄子放在油锅里炸。最后留取少量的油将蒜、生姜放入里面进行爆炒，炒出香味后要下甜椒丝，随