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乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,它不仅参与铁的转运,而且有调节免疫的功能,
被认为是一种新型抗菌
、抗癌药物,同时还是极具开发潜力的食品和饲料添加剂.科研
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将人的乳铁蛋白基因导入牛的受
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