1、虾米的做法 虾米是一种由产品加工而成的熟食。在制作虾米之前，我们要做好原料的清理工作：必须先把虾米按照质量和大小来进行分类，有的虾米可能有污秽物，要把它们剔除出去，然后再烹调虾米的时候要先用冷水侵泡一段时间，这样煮出来的虾米就不会黏在一起了。在煮虾米的时候要注意好水和原料的比重，在煮