1、香辣排骨的做法 香辣排骨的做法：猪排骨，朝天辣，大蒜子，花生油，长青椒、生姜。把猪排骨清洗干净，切成小块，在锅中 加入适量的清水，煮开以后，在把排骨放进去煮开，去除上面的血水。捞出来在用冷水冲洗干净，控干水分备用。把辣椒切成小圆圈，生姜切成丝，大蒜拍碎。起锅预热，放入油，在把排骨放进去
1、干锅香辣排骨的做法 干锅香辣排骨的做法就是要先将排骨洗干净以后切成段状，放到水里面浸泡十分钟左右泡出来血水。同时要将葱姜全部切成片备用，把浸泡好的排骨当中放入葱姜片、食盐和料酒腌制一段时间，再把排骨上面裹上一层淀粉以后放到油锅里面炸十分钟左右捞出来。然后把锅里面放入食用油烧热，转到中火
