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苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式如图所示：（1）苹果酸的分子式为．（2）苹果酸分子中所含的官能团名称是．（3）苹果酸可以发生的化学反应有（填序号）．①水解反应化学

_mol氢气．（5）假定苹果

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