1、芹菜炒虾仁的做法 首先要准备一斤芹菜和干净的虾仁，再准备若干配料。把虾仁处理干净之后放到水中煮熟。水开之后将虾仁捞出放在盘中备用，把锅中煮过虾仁的水倒掉之后放入干净的油。然后再把煮好的虾仁放到锅里，此时开大火爆炒，大概几分钟之后再把准备好的干净的芹菜倒到锅中。加酱油和盐翻炒大概一两分钟

1、芹菜炒肉的做法 芹菜炒肉的做法：芹菜保留一部分叶子，洗干净后切成小段。生姜切成姜丝，大蒜切成片，大葱切成小段备用。锅烧热放油，油冒烟的时候放生姜丝、大葱、大蒜，快速翻炒到出香味，再放入芹菜，快速翻炒熟芹菜，起锅待用。锅里面放少量油，油温九成热的时候，放入事先切好的瘦肉丝，瘦肉丝爆炒熟

1、芹菜炒虾仁的做法 芹菜炒虾仁这道菜的主要功效就是清热解毒、养肝。首先就要将买回来的虾煮熟后剥皮，如果是虾比较大的话最好还要使用刀切成小段，之后将芹菜去掉叶子洗干净后切段，还有蒜、干辣椒等都要切好。然后就可以将锅里面放入食用油后加入少许的花椒粒，炒出来香味捞起来花椒粒，放入干辣椒继续翻炒