山芋蒸腊肉是一道很知名的菜的了。伴随着湖南菜的大大的营销推广，因此也是变成了一道很知名的招牌菜的了。做为一道湖南传统式的汉人特色美食，山芋蒸腊肉由于是归属于湘特色菜。因此有较强的湘菜的特点的了。并且这一道湖南菜得话是以咸肉，也有新鮮的山芋主导材制成。那麼山芋蒸腊肉是怎么做 的呢