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膨化食品制作过程中添加的某膨松剂的主要成分是明矾和小苏打，同时还加了食盐，化学名为氯化钠．食盐的化学式为；明矾的化学式为KAl（SO4）2．12H2O，明矾的相对分子质量．化学

膨化食品制作过程中添加的某膨松剂的主要成分是明矾和小苏打．（1）小苏打的化学式为；明矾的化学式为KAl（SO4）2．12H2O，明矾的相对分子质量；（2）食品中含铝的国化学

，按5000g面粉添加含明矾

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