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    老年人如何吃才可以补充蛋白?坚信它是一直困惑老年人的问题。 例如,针对蛋白的摄取,《中国居民膳食指南(2007)》就明确提出,老人蛋白质合成工作能力减少、使用率也低,因而更需要采用蛋白质食物。 那麼,什么食物中的蛋白更高品质?我国疾病防治监测中心营养成分与
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