1、无水红烧肉 把肉切成块，放在开水中把血沫焯出，捞出来沥干水分之后用纸巾擦干，等到锅烧热之后不要放油，把肉块放入用小火慢煎，在中途需要翻面，等到煎至两面微黄的时候把肉块捞出。然后利用锅中剩余的油放入葱姜片爆香，然后把肉块放入，倒入红烧汁和一听啤酒盖上锅盖用效果慢炖一个半小时，关火之后继