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纳豆是以蒸煮的大豆经纳豆芽孢杆菌发酵制得的食品
,营养非常丰富.纳豆芽孢杆菌能产生一种丝氨酸蛋白酶,又称为纳豆激酶,具有一定的溶纤作用,可用于血栓性疾病的预防和治疗,有
其他
有的营养物质包括______
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