很多人 都吃过清炖鱼类，可是却沒有吃过红烧鱼头，清炖鱼头炖豆腐是较为普遍的一道特色美食，剁椒鱼头的嫩滑另配上水豆腐的滑嫩是十分有营养成分的，由于鱼全身最精粹的一部分便是剁椒鱼头，清炖鱼头炖豆腐的情况下，需要挑选软一些的南豆腐，添加小量的生姜片，蒜头，小香葱段就可以了，在调料的情