1、鹅蛋的功效 这种的蛋类里面所含有的维生素以及矿物质等营养成分是比较高的。。所以可以适量的吃来补充身体的营养需要。并且对于蛋白质的成分也是很高。蛋清和蛋黄里面所含的卵白蛋白和黄磷蛋白都是人体所需要的，而且还是很容易被人体消化的物质。对于人体的体质的改善就诊比较好的帮助作用，因为有着比较高

1、吃鹅蛋的好处 吃鹅蛋的好处非常多的，因为不但当中含有一种卵磷脂，适当吃一些鹅蛋，不但能够起到帮助消化的作用，而且还能补充人体所需要的营养。鹅蛋当中含有非常丰富的蛋白质，营养价值相当于鸡蛋能说是比较高的，非常容易让人体吸收。适当吃一些鹅蛋，对增强记忆，补中益气是有很大帮助的。但需要注意的

1、焖鹅 吧鹅清洗干净，然后烧开一壶热水，把开水直接的浇在鹅肉上，然后把水倒出，有利于冲洗肉上的血和脏东西。然后使用一些淀粉，加上鸡蛋，食盐，把鹅肉搅拌均匀。在锅中加上油，把调匀的鹅肉炸一下捞出。锅中剩下少量的油，放一些花椒，八角，陈皮，葱花，姜，洋葱爆炒，加上醋，然后把炸好的鹅肉放在其中