1、虾干的做法 虾干就是把新鲜的小虾暴晒变成虾干方便保存，要用比较大个的虾，如罗氏虾和竹节虾等。虾干在食用前我们要先用温水浸泡一会。虾干适合做汤、炒菜、调味、虾酱等等非常美味。如果自己制作虾干，我们要先准备葱、姜、料酒、盐以及虾，先把清理干净的大虾放入锅中，加入适量清水和准备好的各种调料
