1、炖牛肉嚼不烂怎么办 炖的牛肉嚼不烂，可能是炖牛肉之前的处理方法，没有做好，所以才会让炖牛肉吃起来没有嚼劲。其实在炖牛肉之前。可以把切好的牛肉片放进小苏打溶液里面浸泡，浸泡之后再把牛肉放进锅里炖，这样牛肉的肉质就会变得松软。也可以用高浓度盐水解

烂炖怎么做比较好？ 帥的被人砍问：2015-06-01 13:14:21关键词：炖菜做法家常做法做法大全 我要回答 上次我去东北吃了一道菜非常的好吃，好像是叫烂炖，里面的东西特别的多，味道特别的棒，烂炖怎么做比较好？ BT知识网小编解答： 烂炖也是就是东北非常有名的一道菜也就是