点豆腐的卤水是什么呢？ 多雨季节、莫忧离问：2015-06-06 11:23:25 我要回答 我想问一下点豆腐的卤汁是用哪种来做的，近期啥在自己家里边来做一些水豆腐，可是我也不知道应当要怎么做？我想问一下卤水是什么呢！ BT知识网网编解释：将大豆泡在水中，把豆桨打软后碾成豆桨，