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关于重庆餐桌上常见的美食，其中所包含的物理知识正确的是（）A.刚蒸熟的饺子冒“白气”是汽化现象B.吃小面时香气四溢说明分子在做无规则运动C.炒肉时是通过做功的方式使肉 物理

在煎、蒸、拌烹调美食时所包含的物理知识中，你认为正确的是（）A.煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大B.青椒炒肉主要是通过做功的方式使青椒和肉的内能增加C.清蒸 物理

有无规则运动
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