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绍兴是中国著名的“酒乡”，绍兴黄酒，为世界三大古酒之一，多次获得国际金奖．绍兴黄酒是一门综合性的发酵工程学，
涉及到多种学科知识
，它的酿造过程可以概括为：选料→发酵→压
化学
图1化学方程式中的方框内填写
绍兴是中国著名的“酒乡”．绍兴黄酒，为世界三大古酒之一，多次获得国际金奖．绍兴黄酒是一门综合性的发酵工程学，
涉及到多种学科知识
．它的酿造过程可以概括为：选料→发酵→压
化学
学方程式中的横线内填写化学式
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