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咸鸡蛋尽管沒有咸鸭蛋知名，可是腌渍好啦也是较为美味的，要想腌渍出出油的咸鸡蛋，就需要掌握一些方法，最先盐份应当适合，次之，在腌渍的情况下，最好是要用高度酒把生鸡蛋侵泡一下，那样可以推动生鸡蛋在腌渍的全过程之中冒油比较多，自然腌制鸡蛋的方式 比较多，例如能够腌渍五香鸡蛋，可以用草
咸鸡蛋的腌渍方式 十分的多，要想把生鸡蛋腌的出油，腌渍時间较为短，最好是的方式 便是提前准备一大杯高度酒，随后把每一个生鸡蛋都放进高度酒里边侵泡20秒钟上下，拿出来的生鸡蛋快速裹上一层盐，随后用薄膜袋包好，放进荫凉的地区，那样一个月上下的時间就能吃到美味可口出油的咸鸡蛋了。
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