切糕有不一样的类型，例如新疆切糕，它主要是选用各种各样果干制做而成的，而在开封市，一般切糕全是应用江米制成的，被称作江米切糕。江米切糕不仅需要江米，另外它还需要白砂糖和小枣等一些食物开展配搭，一般做为一道菜来服用，酸甜可口较为合适在宴请的情况下服用。 江米切糕色调也较为亮丽