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松花蛋与明朝初年问世
，其腌制配方有多种，但主要配料为生石灰、纯碱和食盐．将一定比例的配料用水和黏土调成糊状，敷于蛋上，密封保存，数日后可食用．（1）腌制松花蛋的配料用水
化学
）松花蛋外的糊状物经溶解、过
松花蛋与明朝初年问世
，其腌制配方有多种，但主要配料为生石灰、纯碱和食盐．将一定比例的配料用水和黏土调成糊状，敷于蛋上，密封保存，数日后可食用．（1）腌制松花蛋的配料
化学
溶解、过滤后，滤液中肯定含有
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